ڪيٽوسس ۽ ڪيٽوجينڪ غذا

ڪيٽوسس ڇا آهي؟

عام حالت ۾، توهان جو جسم ڪاربوهائيڊريٽ مان حاصل ٿيندڙ گلوڪوز کي توانائي ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪندو آهي. جڏهن ڪاربوهائيڊريٽ ٽٽي ويندا آهن، ته نتيجي ۾ سادي کنڊ کي آسان ايندھن جي ذريعن طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. اضافي گلوڪوز توهان جي جگر ۽ عضلات ۾ گلائڪوجن جي طور تي ذخيرو ٿيل آهي ۽ جيڪڏهن غذائي ڪاربوهائيڊريٽ جي استعمال جي غير موجودگي ۾ اضافي توانائي جي ضرورت هجي ته گلائڪوجنولوسس نالي هڪ عمل ذريعي ٽوڙيو ويندو آهي.

ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار کي محدود ڪرڻ سان توهان جو جسم ذخيرو ٿيل گلائڪوجن کي ساڙي ٿو ۽ ان جي بدران ايندھن لاءِ چربی استعمال ڪرڻ شروع ڪري ٿو. ان عمل ۾، ضمني پراڊڪٽس جن کي ڪيٽون باڊيز سڏيو ويندو آهي پيدا ٿين ٿا. توهان ڪيٽوسس جي حالت ۾ داخل ٿيو ٿا جڏهن اهي ڪيٽون توهان جي رت ۾ هڪ خاص سطح تائين گڏ ٿين ٿا. جسم صرف ڪيٽوسس ۾ داخل ٿيندو جيڪڏهن رت ۾ کنڊ ايتري گهٽ ٿي وڃي ته چربی مان متبادل ايندھن جي ضرورت پوي.

ڪيٽوسس کي ڪيٽوسائيڊوسس سان گڏ نه سمجهڻ گهرجي، جيڪو ذیابيطس سان لاڳاپيل هڪ پيچيدگي آهي. هن سنگين صورتحال ۾، انسولين جي کوٽ رت جي وهڪري ۾ ڪيٽونز جي اضافي جو سبب بڻجي ٿي. جيڪڏهن علاج نه ڪيو وڃي ته، هي حالت موتمار ٿي سگهي ٿي. غذا جي ڪري پيدا ٿيندڙ ڪيٽوسس جو مقصد ڪيٽو ايسيڊوسس جي حالت کان بچڻ لاءِ ڪيٽونز جي سطح کي گهٽ رکڻ آهي.

ڪيٽوجينڪ موتتاريخ

ڪيٽو غذا جي رجحان جي پاڙن کي ڳولڻ لاءِ، توهان کي 500 ق.م ۽ هپوڪريٽس جي مشاهدن تائين واپس وڃڻو پوندو. ابتدائي طبيب نوٽ ڪيو ته روزو انهن علامتن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪندو هو جيڪي اسان هاڻي مرگي سان ڳنڍيون ٿا. بهرحال، جديد طب کي 1911 تائين هڪ سرڪاري مطالعو ڪرڻ ۾ لڳو ته ڪيلوري جي پابندي مرگي جي مريضن کي ڪيئن متاثر ڪري ٿي. جڏهن علاج کي اثرائتو ثابت ڪيو ويو، ڊاڪٽرن دورن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد لاءِ روزا استعمال ڪرڻ شروع ڪيا.

جيئن ته هميشه لاءِ روزو رکڻ ممڪن ناهي، ان ڪري هن حالت جي علاج لاءِ ٻيو طريقو ڳولڻ جي ضرورت هئي. 1921 ۾، اسٽينلي ڪوب ۽ ڊبليو جي لينڪس روزي جي ڪري پيدا ٿيندڙ بنيادي ميٽابولڪ حالت کي دريافت ڪيو. ساڳئي وقت، رولن ووڊيٽ نالي هڪ اينڊوڪرينولوجسٽ ذیابيطس ۽ غذا سان لاڳاپيل تحقيق جو جائزو ورتو ۽ روزي جي حالت دوران جگر پاران جاري ڪيل مرکبات جي نشاندهي ڪرڻ جي قابل ٿيو. اهي ساڳيا مرکبات تڏهن پيدا ٿيا جڏهن ماڻهو ڪاربوهائيڊريٽ کي محدود ڪندي غذائي چربی جي وڏي سطح تي استعمال ڪندا هئا. هن تحقيق ڊاڪٽر رسل وائلڊر کي مرگي جي علاج لاءِ ڪيٽوجينڪ پروٽوڪول ٺاهڻ جي هدايت ڪئي.

1925ع ۾، ڊاڪٽر ميني پيٽرمين، وائلڊرز جي ساٿي، ڪيٽوجينڪ غذا لاءِ هڪ روزاني فارمولا تيار ڪيو جنهن ۾ 10 کان 15 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 1 گرام پروٽين في ڪلوگرام جسماني وزن ۽ باقي سڀ ڪيلوريون چربی مان شامل هيون. ان جسم کي بک جهڙي حالت ۾ داخل ٿيڻ جي اجازت ڏني جنهن ۾ چربی کي توانائي لاءِ ساڙيو ويندو هو جڏهن ته مريضن کي جيئرو رهڻ لاءِ ڪافي ڪيلوريون فراهم ڪيون وينديون هيون. ڪيٽوجينڪ غذا جا ٻيا علاج جا استعمال اڃا تائين جاچيا پيا وڃن، جن ۾ الزائمر، آٽزم، ذیابيطس ۽ ڪينسر لاءِ امڪاني مثبت اثر شامل آهن.

جسم ڪيٽوسس ۾ ڪيئن داخل ٿئي ٿو؟

پنهنجي چربی جي مقدار کي ايتري بلند سطح تائين وڌائڻ سان ٻين ميڪرو غذائي جزن جي استعمال لاءِ تمام گهٽ "وچڙهڻ جي گنجائش" بچي ٿي، ۽ ڪاربوهائيڊريٽ سڀ کان وڌيڪ محدود آهن. جديد ڪيٽوجينڪ غذا ڪاربوهائيڊريٽ کي هڪ ڏينهن ۾ 30 گرام کان گهٽ رکي ٿي. ان کان وڌيڪ ڪا به مقدار جسم کي ڪيٽوسس ۾ وڃڻ کان روڪي ٿي.

جڏهن غذائي ڪاربوهائيڊريٽ گهٽ هوندا آهن، ته جسم ان جي بدران چربی کي ميٽابولائز ڪرڻ شروع ڪندو آهي. توهان ٽن طريقن مان هڪ جي جانچ ڪندي ٻڌائي سگهو ٿا ته ڇا توهان جي جسم ۾ ڪيٽون جي سطح ايتري وڌيڪ آهي جو ڪيٽوسس جي حالت جو اشارو ڏئي سگهي ٿي:

• رت جو ميٽر
• پيشاب جون پٽيون
• ساهه کڻڻ وارو

ڪيٽو ڊائٽ جا حامي دعويٰ ڪن ٿا ته رت جي چڪاس ٽنهي مان سڀ کان وڌيڪ صحيح آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڪيٽون مرڪبن جي قسمن کي ڳولي ٿو.

جا فائداڪيٽوجينڪ غذا

1. وزن گھٽائڻ کي فروغ ڏيو: ڪيٽوجينڪ غذا جسم ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار کي گھٽائي سگھي ٿي، جگر ۽ عضلات ۾ ذخيرو ٿيل کنڊ کي گرمي فراهم ڪرڻ لاءِ ختم ڪري سگھي ٿي، ۽ جسم ۾ ذخيرو ٿيل کنڊ استعمال ٿيڻ کان پوءِ، اهو ڪيٽابولزم لاءِ چربی استعمال ڪندو، نتيجي طور، جسم وڏي تعداد ۾ ڪيٽون باڊيز ٺاهيندو آهي، ۽ ڪيٽون باڊيز گلوڪوز کي تبديل ڪري جسم کي گهربل گرمي فراهم ڪندا آهن. جسم ۾ گلوڪوز جي کوٽ جي ڪري، انسولين جو اخراج ڪافي نه هوندو آهي، جيڪو چربی جي ٺهڻ ۽ ميٽابولزم کي وڌيڪ روڪيندو آهي، ۽ ڇاڪاڻ ته چربی جو سڙڻ تمام تيز هوندو آهي، چربی جي ٽشو کي ٺهڪندڙ نه ٿو ڪري سگهجي، ان ڪري چربی جي مقدار کي گھٽائي ٿو ۽ وزن گھٽائڻ کي فروغ ڏئي ٿو.

2. مرگي جي دورن کي روڪيو: ڪيٽوجينڪ غذا ذريعي مرگي جي مريضن کي دورن کان بچائي سگهجي ٿو، مرگي جي مريضن جي تعدد کي گهٽائي سگهجي ٿو، ۽ علامتن کي دور ڪري سگهجي ٿو؛

3. بکيو رهڻ آسان ناهي: ڪيٽوجينڪ غذا ماڻهن جي بک کي دٻائي سگهي ٿي، خاص طور تي ڇاڪاڻ ته ڪيٽوجينڪ غذا ۾ ڀاڄين ۾ غذائي فائبر هوندو آهي، جيڪو انساني جسم کي وڌائيندو آهي. ترپت، پروٽين سان ڀريل گوشت، کير، لوبيا وغيره پڻ ترپت کي دير ڪرڻ ۾ ڪردار ادا ڪن ٿا.

ڌيان:جيڪڏهن توهان: آهيو ته ڪڏهن به ڪيٽو ڊائٽ جي ڪوشش نه ڪريو:

کير پيارڻ

حاملہ

ذیابيطس

پتي جي بيماري ۾ مبتلا

گردي جي پٿري جو شڪار

هائپوگليسيميا پيدا ڪرڻ جي صلاحيت رکندڙ دوائون وٺڻ

ميٽابولڪ حالت جي ڪري چربی کي چڱي طرح هضم ڪرڻ جي قابل نه هجڻ

رت ۾ گلوڪوز، رت ۾ بيٽا-ڪيٽون، ۽ رت ۾ يورڪ ايسڊ ملٽي مانيٽرنگ سسٽم: